お弁当で作った簡単あと一品おかずを紹介します【3/22〜4/4】

新型コロナウィルスの感染拡大を防ぐため、旦那さんはリモートワーク、子供達は学校が休みで家で過ごす生活が続いています。

私だけ仕事に出ているという非日常を過ごしています(^_^*)

お弁当も旦那さんはリモートワークのため自分用だけ作っています。

旦那さんのお弁当を作る時より簡単に作ってしまいたい！と思うようになりました。

そんな中、簡単なのに美味しかったおかずを紹介したいと思います(*´-`)

簡単あと一品おかずが入ったお弁当

平日はだいたい毎日お弁当を作っていますが、今回は簡単おかずを入れた日をピックアップしてみました。

写真のご飯、シソの次に見えるのが玉ねぎのチーズのせです！

冷えて固まってもチーズは美味しいし、蒸し焼きにした玉ねぎも意外とお弁当のおかずになると思いました(*´꒳`*)

レンジでチンして加熱、チーズをとろけさせればもっと簡単🎵

写真の右側にあるのがあと一品！

パプリカのソース炒めです。ソースの濃ゆ〜い味が冷えてもお弁当のおかずになります🎵

これはお弁当のレシピ本に載っていたおかずです。

この本は副菜を色別に紹介してくれている、とても参考になる本です。

最後に紹介しておきます(^^)♫

パプリカ１個を細切りに切る。
フライパンに油を引いて細切りに切ったパプリカを炒め、火が通ったら調味料（ソース大さじ１と１/２、オイスターソース小さじ１、水大さじ１）を加えて水分がなくなるまで炒めて完成！

お好みで調味料は適当に変えてみてOK！

ワカメってなんとなくお弁当のおかずには合わないと思っていたのですが、隙間埋めに適当に作ってみたら美味しかった〜！

レンチンすることでワカメの水分がとぶのか、お昼に食べても水っぽくならずにしっかり味が付いていました！

めんつゆ×ごま油の味付けはなんでもおかずになりそう(*´꒳`*)

マイタケは火が通りやすく、きのこの旨味も強いのでお弁当のおかずに合います。

それに旨味の強いオイスターソースで炒めれば最強♫

ちなみにきのこはフライパンが冷たいうちから入れておいたほうが旨味が増します。

もちろんレンチンでもOK！

私はメインのおかずより副菜で悩みます。

お弁当を詰めてから、あと一品分空いている！どうする？！なんてこともしばしば。

苦し紛れに入れたあと一品おかずが意外と美味しかったので今日は紹介してみました。

最後まで読んでいただきありがとうございました！

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